Mezcla Cabernet Sauvignon Tempranillo

Esta mezcla consta de 60% de uvas tempranillo y 40% de uvas cabernet sauvignon.

FASE VISUAL:

Vino de color rubi con ribetes naranja, intensidad espa pedia.

FASE OLFATIVA

En nariz de entrada aroma a lácteos y muestra una nota suti, a cereza, marcado con un recuerdo a pan recién horncado y especias como el comino y la pimienta blanca.

FASE GUSTATIVA:

En boca una buena presencia con una acidez marcada además de taninos finos con toques de madera y chocolate oscuro

Chardonnnay

Una variedad de uva de piel verde usada para hacer vino blanco.

FASE VISUAL!

Amarillo paja con buena limpidez, brillante y alegre.

FASE OLFATIVA

En nariz con aromas a manzana verde y piña

FASE GUSTATIVA:

En boca un vino fresco que invita a degustar. Es un vino alegre y ligero sin dejar de tener una presencia sofisticada y acidez refrescante

ESPUMOSO

Nuestro espumoso se produce siguiendo el "Método

Ancestral" el cual consiste en embotellar el vino antes de que termine la fermentación inicial. Se usa un 100% de Barbera (varietal de la uva) para crear un vino fresco natural y balanceado con burbujas finas y consistentes.

FASE VISUAL!

Con buena acidez, presente y balanceada, color ocre elesente y brillante.

FASE OLFATIVA

Tiene aromas frutales.

especialmente a pera y manzana.

FASE GUSTATIVA:

En boca se siente vivo con un final un poco salina pero agradable. Es un espumoso perfecto corno aperitivo,

Nebbiolo

Es un monovarletal hecho con 100% de uva NEBBIOLO con una permanencia de 12 meses en barrica de roble francés. El nebbiolo se puede combinar con comida tanto italiana como mexicana, pizzas pastas, tacos de cochinita o unos medallones con pasta de Jamaica

FASE VISUAL:

Un calor rojizo un poco púrpura vemos y que es yA vino de capa media alta muy limpio y un poco brillante con notas Putales Y Plgo de especias cereza, moras chocolate un poco de canela

FASE OLFATIVA

Es un vino muy intenso con taninos bien definidos muy firme y con mucha potencla a pesar de ser un vino joven y si lo oxigenamos un poco irá abriéndose y evolucionando para ser pejor.

FASE GUSTATIVA:

Es un vino con pernanencia en boca muy nadable al pajadary en conclusión un

Vino muy tomable.

Mezcla Mourvedre / Syrah

Esta mezcla consta de 50% de uvas mourvedre y 50% de uvas

syrah.

FASE VISUAL:

Vino brillante con tonos Rojas granates con ribete violáceos de capa media alta.

FASE OLFATIVA

En nariz es un vina sofisticado el cual evoluciona con la oxigenación. Inicia con un aroma (loral el cual cambia a frutos rojos maduras con el pasar de los minutos terminando con un sutil aroma a cuero.

FASE GUSTATIVA:

En boca es un vino redondo aterciopelado con una buena acidez la cual le da frescura y vida, sus taninos son firmes pero no abrumadoras permitiéndole tener buena permanencia en boca. En retrogusto toque a pimienta, chocolate amargo, tabaco sin dejar de tener un fondo afrutado

Clarete

En las botellas con añada 2021 usamos 100% Crenache (varietal de uva), pero en el 2022 se planea usar nuestra propia uva 100% Mourvedre para crear este vino sangrado.

Floral, frutal, aromático, una delicia una tarde primaveral, fresas. Buena calidad, maridaje con pescado a las tinas hierbas.

FASE VISUAL:

Un vino suave, y ligero de color durazno pálido.

FASE OLFATIVA

Tiene tonos de durazno, fresa y mandarina.

FASE GUSTATIVA:

Cuerpo medio, medio seco, acidez medis, final corto frutal.